牛乳は飲むベジタリン
ラクトベジタリアンとは乳製品は摂取するベジタリアンです。つまり、肉や魚介類、卵は避けますが、牛乳やチーズ、バターやヨーグルトなどは食べれるわけです。
肉が食べれなくても乳製品が食べられるなら、私にとっては結構楽なベジタリアンだなあという感じです。健康が目的というよりは、動物が可哀想的な人が多い感じなんでしょうかね。
ヴィーガンにとっては酪農も動物を搾取していることになりますし、乳製品も立派な動物性食品ですから、コレステロールとかが下がるわけでも痩せられるわけでもないけど、やっぱり殺して食べるわけじゃないし、動物を愛護していることには違いないので、欧米では人気がありますね。
ホント、自分でベジタリアンやってみると乳製品が如何に味覚的に魅力があるかわかります。乳製品が使えるとパスタ作るにもパンを食べるのにもいいし、スープも乳製品使えるのと使えないのでは味のコクが全然違う。酒飲みの私はチーズとバケットがあればワイン１本飲めちゃいますしね。
ちなみに「ラクト」とは乳製品を意味します。
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