東洋のベジタリアン
オリエンタルベジタリアンの特徴は、動物性のものは一切食べないだけでなく、五葷（ごくん）と呼ばれる大蒜、韮、らっきょう、葱（玉葱も）、浅葱の五つの植物も避けるということです。仏教の影響が強いベジタリアンですね。
ようは精進料理ですね。私たちにも馴染み深いです。お寺に行くと「不許葷酒入山門」とか「不許葷肉入山門」と書いてある石碑とかあるじゃないですか。「葷酒（葷肉）の山門に入るを許さず」と読むのですが、肉や生臭い野菜（五葷ですね）を食べたり酒を飲んだものは、ここから先に入るなということです。
精進料理はやはり非常に体に良いようで、昔から仏教の高僧は長生きすることが知られています。今でも凄く細い９０歳とか１００歳とかの偉いお坊さんいるじゃないですか。まあ、五葷を避けているからというよりは単純にベジタリアンだからという理由だとは思うんですがね。
ただ、同じ坊さんでも、巷によくいるでっぷりと太って、肉も酒もやってるような生臭坊主は長生きしませんよ(笑)昔、まだ世間を知らなかった子供の頃に、葬式に来た坊主が念仏唱えた後に、肉食って酒飲んでるの見てびっくりした記憶があります。
まあ、日本の仏教は肉も酒も女（妻帯）までしちゃうようになっちゃってる仏教ですからね（もちろんそんなことはしてない偉いお坊さんもいます）、そのへんはあまり厳しいことはなしってことなんでしょう。不殺生とか不飲酒なんて言ってたら今の時代坊主なんかやってらんねえよって(>_<)
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