日本独自の発酵食品
花粉症シーズンには納豆は絶対に摂るべき食品です。まさに日本の代表的な発酵食品であり、古来からその整腸作用が知られています。納豆菌は生きたまま腸に届き、Ｏ１５７やサルモネラ菌に対しても抗菌作用があることがわかっています。こんなに腸に良い食べ物ですから、腸内環境を良くして花粉症を抑えるのを目的とする花粉症ダイエットには不可欠の食品です。
また、花粉症ダイエット時は、植物食を基本としている以上、タンパク質の摂取は肉や卵、乳製品に頼ることはできないので、大豆製品の摂取は必須ですが、納豆は大豆製品の中でもタンパク質の吸収率が非常に高いため、腸内環境のためだけでなく、タンパク質の不足を防ぐためにも摂取を推奨します。
実は私、東京生まれの東京育ちのくせして納豆が大嫌いだったんですね。あの臭いといい味といいもう本当に嫌でした。でも、我慢して毎日食べてたら意外といけるようになってしまいました。納豆は是非毎日食べるようにしてくださいね。